HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel

ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。笹倉鉄平ラベル 〜心に翼をつけて〜1995 フジテレビ新社 屋非売品 ワイン。レ フォール ド ラトゥール 2000 Latour。MOËT & CHANDON 2013 GRAND VINTAGE シャンパン。ドメーヌアツシスズキ。19800円の品【希少】FRANCK MULLER ロゼワイン　2022。ポル・ロジェ Pol Roger ブリュット・レゼルヴ 新品 Box付。Chiro923 シャトームートン 1998 ロートシルト・グランクリュ。Kenzo Estate 藍 2016 ケンゾー エステート ワイン。Chateau Haut-Brion 2001 赤ワイン 750ml。ドメーヌモン 赤ワイン 2本セット。城戸オータムルージュ 2018 と城戸オータムカラーズ ブラン 2020。テールドシエル　ピノノワール2021 日本ワイン。正規品 ワイン ペリエジュエ ベルエポック 2014 6本未開封セット。ジョセフ・ペリエ　ハーフボトル３本セット。LXIV Champagne Spéciale Demi-Sec 青　ブルー。レ フォール ド ラトゥール 2005 Latour。【最高級ワイン】シェーファー ヒルサイドセレクト2014 赤。レ フォール ド ラトゥール 2009 Latour。ケンゾーエステートrindo【紫鈴】2022。ニュイ・サン・ジョルジュ　赤ワイン２本セット。Overture オーヴァチャー 赤ワイン Overture 750ml。2022 Pinot Noir ドメーヌ・タカヒコ